Vanilla pods
Madagascar Bourbon Vanilla
From beans and powders to concentrated extracts and natural flavors, Floribis offers Bourbon vanilla in multiple industrial formats tailored to the unique needs of food, cosmetic, and aromatic formulations.
Vanilla issued from structured Madagascar supply chains. Floribis transforms it according to mastered processes to ensure constant quality, batch-to-batch consistency, and industrial requirements adapted traceability.
Floribis vanilla solutions come available in industrial volumes including industrial-grade packaging designed for seamless production integration and global shipping requirements.
Vanilla expertise : Analytical control of key parameters (vanillin content, moisture) combined with mastered preparation processes management — from traditional cure to Quick Process guarantees batch consistency and scalability required for large-scale industrial production.
Vanille Bourbon Gourmet
La vanille Bourbon Gourmet Floribis correspond à des gousses entières de haute qualité, charnues et souples, destinées aux applications nécessitant une présentation premium et un profil aromatique intense. Qualité la plus douce et la plus savoureuse, elle est idéale pour les desserts et les pâtisseries. Gousses de longue durée, elle est réutilisable plusieurs fois (séchée après chaque utilisation).
Elle est particulièrement adaptée aux usages agroalimentaires haut de gamme, à la transformation artisanale ou semi-industrielle, ainsi qu’aux clients recherchant une vanille visuellement irréprochable.
Chez Floribis, cette catégorie est issue de filières rigoureusement sélectionnées et bénéficie d’une traçabilité complète, garantissant constance et origine maîtrisée.
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Taux de vanilline
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Taux d'humidité
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Propriétés organoleptiques
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|---|---|---|
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1,8-2,4% (*)
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>30%
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Entière > 15 cm
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- Usages principaux : agroalimentaire premium, transformation directe, revente spécialisée.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 24 kg
Vanille Bourbon Red US
La vanille Bourbon Red US Floribis est définie selon les attentes spécifiques du marché nord-américain, où la priorité est donnée à la performance aromatique, à la constance et à la compatibilité avec les process industriels.
Elle est destinée aux applications nécessitant une intensité aromatique fiable et reproductible, avec une documentation conforme aux exigences du marché export.
Floribis structure cette offre pour assurer une disponibilité sécurisée et une homogénéité des lots, essentielles aux grands volumes.
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Taux de vanilline
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Taux d'humidité
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Propriétés organoleptiques
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|---|---|---|
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1,4-1,8% (*)
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21-25%
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Entières, fendues ou non > 12 cm
Gousse sèche, arôme boisé et floral |
- Usages principaux: Idéalement utilisée en infusion dans le lait ou l’alcool, en industrie agroalimentaire US, extraction, formulations à grande échelle.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 24 kg
Vanille Bourbon Red Europe
La vanille Bourbon Red Europe Floribis est sélectionnée pour répondre aux standards du marché européen, avec un équilibre optimal entre qualité aromatique, aspect visuel et rendement industriel.
Elle se distingue par une maturité maîtrisée et une stabilité adaptée aux exigences de transformation et de conditionnement à destination des industriels européens.
Cette typologie est particulièrement appréciée pour sa régularité de lots, facilitant les opérations de sourcing et de planification.
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Taux de vanilline
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Taux d'humidité
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Propriétés organoleptiques
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|---|---|---|
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1,6-2,2% (*)
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25-29%
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Entières, fendues ou non > 12 cm
Gousse sèche, arôme boisé et floral. |
- Usages principaux : Idéalement utilisée en infusion dans le lait ou l’alcool, en agroalimentaire industriel, extraction, entreprises de transformation en Europe.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 24 kg
Floribis Quick Process
Le Floribis Quick Process (FQP) est une solution développée pour répondre aux contraintes industrielles de temps, de volumes et de reproductibilité.
Il s’agit d’une vanille préparée selon un process spécifique Floribis, permettant une mise à disposition rapide, tout en conservant un profil aromatique compatible avec les usages industriels.
Le FQP est particulièrement apprécié pour les applications nécessitant une intégration immédiate dans les chaînes de transformation ou d’extraction.
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Taux de vanilline
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Taux d'humidité
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Propriétés organoleptiques
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|---|---|---|
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>2,4% (*)
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25%
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Entières > 10 cm
Qualité la plus sèche, également la moins chère. Gousse très sèche, arôme boisé. |
- Usages principaux: Toujours bonne pour l’infusion, extraction, poudres, infusions, industrie agroalimentaire.
- Conditionnement : poches alimentaires de 1 kg dans des cartons LB de 14 kg